“Dip" de frijoles blancos

Dificultad: Fácil.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Rinde: 10 porciones.
Costo: Bajo.

Ingredientes:

  • 2 tazas de frijoles blancos Indiana cocinados y escurridos
  • 2 dientes de ajo
  • el jugo de 1 limón
  • 1 cdita. de cayena
  • 1 cdita. de comino
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • hojas de hierbabuena al gusto para decorar
  • galletas saladas al gusto para acompañar

Preparación:

  1. En un procesador de alimentos, agregue los frijoles, el ajo, el jugo de limón, la cayena y el comino. Procese y pase a un tazón. 
  2. Agregue el aceite de oliva y rectifique sazón. Sirva y decore con hojas de hierba buena. Acompañe con galletas.