Arroz con piña

Ingredientes:

  • 400 g de piña en cuadritos
  • ½ kg de cáscaras de piña
  • 2 tazas de arroz
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 leche evaporada de 315 g

Preparación:

  1. En una olla, coloque un litro de agua, la piña en cuadritos y las cáscaras. Hierva por 45 minutos. Luego retire las cáscaras y agregue el de arroz; remueva constantemente por 30 minutos.
  2. Seguidamente agregue 2 tazas de azúcar, mueva y deje enfriar. Luego incorpore la leche evaporada, deje enfriar y sirva.